Britterna hade slösat bort många ägg förra året

På grund av strävan efter färskhet hade britterna slösat bort mycket ägg förra året. Enligt brittiska "Guardian" som rapporterades den 8:e visade den senaste statistiken från British Egg Industry Council att den brittiska äggförsäljningen under 2018 ökade med 4% från år till år. Men bakom ökningen av konsumtionen ligger "fantastiskt avfall". En konsumentundersökning som nyligen släpptes av Food Waste Research Institute visade att brittiska hushåll slängde 720 miljoner ägg med hållbarhet förra året, mer än tre gånger mängden 2008, vilket motsvarar att slänga 139 miljoner pund.

Undersökningen visade att 29 % av britterna kastade ägg bara för att äggen hade gått ut. Faktum är att även efter en period av hållbarhet är ägg fortfarande ätbara, men bara 23 % av britterna vet att en kopp vatten kan användas för att kontrollera om äggen fortfarande är färska och ätbara: om äggen sjunker till botten och "ligga platt" "I vattnet är det färska ägg; om det inte är färskt kommer ägget att vända uppåt och flyta i koppen. Myndigheten som utfärdade rapporten sa att det rekommenderas att folk lär sig ovanstående metoder, gör släng inte ägg under hållbarhetstiden, och bör minska matsvinnet.